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Salade de quinoa
Fraîche, croquante et rassasiante, parfaite pour les lunch box.
Ajouter aux favorisIngrédients
- 200 g de quinoa
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de pois chiches
- Feta
- Menthe fraîche
- Vinaigrette citron-huile d'olive
Préparation
- Cuire et refroidir le quinoa.
- Couper les légumes en dés.
- Rincer les pois chiches.
- Mélanger le tout avec la vinaigrette.
- Ajouter feta et menthe au moment de servir.
Astuce : Gardez la vinaigrette à part pour conserver le croquant jusqu'à 4 jours.
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